Nuestra Carta - Restaurante el Cid, Onda

NUESTRA CARTA

Restaurante de referencia en Onda, en cuanto a calidad y servicio. Fundado en 1982.

NUESTRA CARTA

ENTRANTES

FRIOS

Tataki de bogavante 20´50€

Carpaccio de gamba 5´00€

Carpaccio de atun rojo 20´00€

Carpaccio de vieira y guacamole con toque de jalapeño 11´00€

Foie gras de pato (micuit) casero 18´00€

Jamón Ibérico D.O. Guijuelo (100 % raza ibérica) 20´50€

Foie de bacalao ahumado 6´75€

Ensalada de bogavante y vinagreta de mango 20´50€

Ensalada de perdiz en escabeche y membrillo 14´50€

Ensalada de bonito en escabeche casero 14´50€

Burrata, tomate y bacalao confitado 15´00€

Queso de cabra Los Corrales-Almedijar 11´00€

ENTRANTES CALIENTES

Tempura de verduras 13´00€

Hojaldre con gamba gratinada con puerro y almendra 4´50€

Ravioli transparente de nécora y consomé de crustáceos 6´50€

Huevos a baja temperatura, ceps, foie y trufa 7´75€

Ravioli cremoso de perdiz y trufa 3´75€

FRUTOS DEL MAR

Berberechos al vapor 13´00€

Chipirones con ajitos tiernos 13´20€

Calamares la romana 15´00€

Boquerón relleno de verduritas 3´00€

Cocochas de merluza 22´00€

Vieira, panceta ibérica y espuma de almendra 4´50€

Erizo de mar gratinado (según temporada) 5’50€

Ortigas de mar rebozadas 15´00€

Gambas en tempura y mayonesa de kimchie 14´50€

Centollo relleno, albariño, gratinado 16´50€

PESCADOS

Rodaballo al horno… ( especialidad de la casa ) 19´50€

Bacalao al puerro y almendra 18´50€

Rodaballo a la sal (mínimo 2 pers.) 22´00€

Lenguado a la almendra 21´00€

Lomo de lubina salvaje al orio 19´50€

Atún rojo 20´00€

Tartar de atún rojo 20´00€

ARROCES

(PREVIO ENCARGO)

Arroz al horno 9´00€

Paella valenciana 13’00€

«Rossetjat» de pescado 14´50€

Arroz con langosta 20’00€

Arroz de rape, alcachofas y tirabeques 17’00€

Fideuà de carabineros (cabello de ángel) 16´00€

CARNES

Solomillo de ternera 18´50€

Solomillo de ternera con trufa 20´00€

Escalope “ San Jacobo “( especialidad de la casa ) 16´65€

Manitas de cerdo deshuesadas con foie y trufa 17´00€

Cochinillo confitado, castaña, dulce de yema y crema de tomillo 18´50€

Steak tartar 18´50€

Entrecott de ternera 17´00€

POSTRES

Requesón, helado de Miel y Piñones 5’50€

Torrija caramelizada y lache merengada 5’50€

Coulant de chocolate caliente 5’50€

Bombón liquido deconstruido 5’50€

Doña Jimena, saquito horneado de pasta filo relleno de crema, helado de canela y compota de calabaza asada 5’50€

Piña Colada: helado de coco, piña flambeada, espuma de Malibú 5’50€

«Postreando» el café irlandés 5’50€

Sorbete de mandarina hortanique (según temporada) 4´95€

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