CARTA

Restaurante de referencia en Onda, en cuanto a calidad y servicio. Fundado en 1982.

CARTA

ENTRANTES

FRIOS

Tataki de bogavante     20´50€
Carpaccio de gamba     5´00€
Carpaccio de atun rojo     21´00€
Carpaccio de vieira y guacamole con toque de jalapeño     11´00€
Tartar de cigala     20´00€
Jamón Ibérico D.O. Guijuelo (100 % raza ibérica)     21´00€
Foie de bacalao ahumado     6´75€
Ensalada de bogavante y vinagreta de mango     20´50€
Ensalada de perdiz en escabeche y membrillo     15´00€
Ensalada de bonito en escabeche casero     15´00€
Burrata, tomate y bacalao confitado     15´00€
Queso de cabra Los Corrales-Almedijar     11´00€

ENTRANTES CALIENTES

Tempura de verduras     14´00€
Hojaldre con gamba gratinada con puerro y almendra     4´50€
Ravioli transparente de nécora y consomé de crustáceos     6´50€
Ravioli de guiso de rabo de toro     6´75€
Ravioli cremoso de perdiz y trufa     3´75€
 

FRUTOS DEL MAR

Berberechos al vapor     15´00€
Chipirones con ajitos tiernos     13´20€
Calamares la romana     16´00€
Boquerón relleno de verduritas     3´00€
Cocochas de merluza     22´00€
Vieira, panceta ibérica y espuma de almendra    4´50€
Erizo de mar gratinado (según temporada)     5’75€
Ortigas de mar rebozadas     15´00€
Gambas en témpura y mayonesa de kimchie     14´50€
Centollo relleno, albariño, gratinado     16´50€

PESCADOS

Rodaballo al horno… ( especialidad de la casa )     19´50€
Bacalao al puerro y almendra     19´00€
Rodaballo a la sal (mínimo 2 pers.)     22´00€
Lenguado a la almendra   21´00€
Lomo de lubina salvaje al orio     19´50€
Atún rojo     21´00€
Tartar de atún rojo     21´00€

ARROCES

(PREVIO ENCARGO)

Arroz al horno     9´00€
Paella valenciana     13’00€
«Rossetjat» de pescado     14’50€
Arroz con langosta     20’00€
Arroz de rape, alcachofas y tirabeques     17’00€
Fideuà de carabineros      17´00€

CARNES

Solomillo de ternera     18´50€
Solomillo de ternera con trufa     21´00€
Escalope “ San Jacobo “( especialidad de la casa )     17´00€
Manitas de cerdo deshuesadas con foie y trufa     17´00€
Cochinillo confitado, castaña, dulce de yema y crema de tomillo     18´50€
Steak tartar     18´50€
Entrecott de ternera     17´50€

POSTRES

Requesón, helado de Miel y Piñones     5’75€
Torrija caramelizada y leche merengada     5’75€
Tarta de Coulant de chocolate caliente     5’75€
Tarta de queso horneada     5’75€
Doña Jimena, saquito horneado de pasta filo relleno de crema, helado de canela y compota de calabaza asada     5’€
Piña Colada: helado de coco, piña flambeada, espuma de Malibú  5’75€
«Postreando» el café irlandés     5’75€
Sorbete de mandarina hortanique (según temporada)     5´00€
Copa vino rte el cid

VINOS, CAVAS Y CHAMPAGNE

VINOS TINTOS D. O. RIBERA DEL DUERO

Pago de los Capellanes Roble     26´00
Flores de Callejo Roble     19´75€
Trus Roble     19´75€
Arzuaga     32´00€
Pesquera     32´00€
Pago de los Capellanes     37´00€
Pago de Carraovejas     45´00€
Emilio Moro     32´00€
Matarromera     32´00€
Tomás Postigo 3º año     43´00€

VINOS TINTOS D. O. RIOJA

El Andén de la Estación     19´00€
Ramón Bilbao     19´00€
Muga     27´00€
Campillo     23´00€
Luis Cañas     20´50€
Baigorri     22´50€

VINOS TINTOS

D. O. SOMONTANO
Enate crianza     19´50€
Enate cabernet souvignon-merlot     18´50€
D. O. VALENCIA
Les Alcuses crianza     19´50€
Maduresa reserva     30´00€
D. O. ALICANTE
Enrique Mendoza crianza     20´00€
Santa Rosa reserva     33´00€

 

D. O. VALDEPEÑAS

José Manuel Corrales crianza     43´00 € 

VINOS TINTOS

D. O. PRIORAT
La petite Agnès     20´00€
TIERRA DE CASTILLA Y LEON
Mauro     45´00€
Abadía Retuerta     38´50€
IGP DE CASTELLON
Temps     18´25€
Vizuecos Excellence     18´25 €
EL TERRERAZO
Mestizaje     22´00€
EXTREMADURA
Habla del silencio     22´00€

VINOS BLANCOS Y ROSADOS

BLANCOS
Martin Codax – Albariño     19´50€
Valtea – Albariño     19´50€
Emina – Rueda     15´50€
Enate Chardonnay 234 – Somontano     18´00€
Enate Gewuztraminer – Somontano     19´50€
Blanc Pescador – Penedés     12´00€
Viña Esmeralda – Penedés     17´50€
O luar Do Sil (godello) Pago de los Capellanes -Valdeorras    23´00€
Mas de Rander- IGP Castellón     14´50€

 

ROSADOS

Gran Feudo- Navarra     12´00€

CAVAS Y CHAMPAGNE

CAVAS
Juvé i Camps rsva. de La Familia     27´50€
Dominio de la Vega Brut Nature     27´50€
Recaredo Serral del Vell     49´50€
CHAMPAGNE
Möet & Chandon     55´00€
Veuve Clicquot     62´00€